“خوراک قارچ و مرغ”، غذایی ساده و آسان در عین خوشمزگی
خوراک قارچ و مرغ از جمله غذاهایی است که با اینکه بسیار آسان است اما مزه ای بسیار لذیذ دارد.
به گزارش وقت صبح ، خوراک قارچ و مرغ غذایی آسان و لذیذ است که می توانید آن را برای وعده شام درست کنید و از یک غذای سبک لذت ببرید.
مواد لازم :
سینه مرغ 1 عدد
قارچ 300 گرم
فلفل دلمه ای سبز 1 عدد
پیاز 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
ادویه جات پودر پاپریکا، زردچوبه، فلفل قرمز و آویشن به میزان لازم
آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را به صورت معکبی خرد می کنیم و کنار می گذاریم.
قارچ ها را هم به صورت ورقه ای خرد کرده و آن را هم کنار بگذارید.
گوشت مرغ را در اندازه های دلخواه خرد کرده و کنار می گذاریم.
در نهایت پیاز را هم به صورت نگینی و ریز خرد کرده و کنار بگذارید.
حالا در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم.
سپس پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیازها سبک و طلایی شود.
در ادامه گوشت مرغ خرد شده را به تابه اضافه می کنیم.
بعد از اینکه کمی تفت دادیم، سیب زمینی های مکعبی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند.
در ادامه قارچ های ورقه ای سرخ شده را اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم.
قارچ ها هم سرخ شوند. در انتها فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت می دهیم.
در یک ظرف دیگر نصف لیوان آب، رب گوجه، آب لیمو ترش تازه و ادویه ها را باهم ترکیب می کنیم .
حالا درب تابه را می گذاریم و صبر می کنیم تا مواد خوراک به جوش آید.
پس از به جوش آمدن حرارت را کم می کنیم و حدود 20 دقیقه اجازه می دهیم تا مواد خوراک کاملا بپزد و جا بیفتد.
پس از اینکه خوراج قارچ مون به خوبی پخت و جا افتاد آن را در ظرف سرو می کشیم به همراه برنج یا نان ساده نوش جان می کنیم.
