شام خوشمزه امشب؛ هویج پلو که عطر و طعم بینظیری دارد!

امروز یه غذای اصیل خوشمزه به اسم هویج پلو درست کن که با یکبار امتحان کردن عاشق میشی.

شام خوشمزه امشب؛ هویج پلو که عطر و طعم بینظیری دارد!
کد خبر : ۲۲۹۸۷۱
لینک کوتاه کپی شد
0

به گزارش وقت صبح ، هویج پلو یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که هم می توان آن را با گوشت چرخ کرده و هم با مرغ درست کرد و از خوردنش لذت برد.

مواد لازم:

  • برنج: ۲ پیمانه
  • هویج: ۲ عدد
  • گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
  • زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز: ۱ عدد
  • نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی
  • زردچوبه و روغن: به اندازه کافی

طرز تهیه هویج پلو

ابتدا پیاز را رنده ریز می کنیم. گوشت چرخ کرده را در کاسه ای می ریزیم و پیاز آب گرفته را به آن می افزاییم و فلفل سیاه،زردچوبه و کمی نمک روی گوشت می پاشیم.

سپس خوب گوشت را ورز می دهیم تا پیاز و ادویه ها کاملا به خورد یکدیگر بروند.بعد از مایه گوشت به اندازه یک گردو بر می داریم و با دست به آن حالت می دهیم .

در قابلمه ای تقریبا تا نصف آب می ریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا آب زودتر به جوش بیاید.

اول حدودا ۵ دقیقه حرارت را زیاد می کنیم تا بخار داخل قابلمه بپیچد و بعد حرارت را بسیار کم می کنیم تا به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بعد برنج دم بکشد و پخته شود.

سپس هویج ها را درشت رنده می کنیم. گوشت های قلقلی شده را نیز سرخ می کنیم.

هویج های رنده شده را داخل تابه ای می ریزیم و تفت می دهیم تا کمی نرم و طلایی شود.

کمی از پلو آماده شده را در کاسه ای می ریزیم و زعفران را به آن اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم تا دانه های برنج کاملا رنگ بگیرند.

برنج پخته شده را در دیس می کشیم و هویج تفت داده و کوفته قلقلی ها را در اطراف دیس می چینیم و برنج زعفرانی را روی پلو می ریزیم.

۰
ارسال نظر